5 Kue Kering Terfavorit Saat Lebaran yang Selalu Dinantikan

Nastar - Credit : Shopee.co.id

Lebaran identik dengan kebersamaan dan kehangatan bersama keluarga. Salah satu elemen yang tak pernah absen adalah sajian kue kering yang tersusun rapi di meja tamu. Dari tahun ke tahun, ada beberapa jenis kue kering yang selalu menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah lima kue kering terfavorit yang wajib ada saat Lebaran.

1. Nastar, Kelezatan Klasik dengan Isian Nanas

Siapa yang tidak mengenal nastar? Kue mungil berbentuk bulat ini memiliki tekstur lembut dengan isian selai nanas yang manis dan sedikit asam. Nastar biasanya dibuat dengan adonan berbahan dasar tepung terigu, mentega, dan kuning telur, sehingga menghasilkan tekstur yang lumer di mulut. Aroma cengkih atau kayu manis kadang ditambahkan untuk memperkaya rasa. Selain rasanya yang khas, nastar juga memiliki filosofi tersendiri. Dalam budaya Indonesia, nanas sering dikaitkan dengan keberuntungan dan kemakmuran, menjadikan kue ini sebagai simbol harapan baik di hari Lebaran. Tidak heran jika nastar selalu hadir di hampir setiap rumah saat hari raya tiba.

2. Kastengel, Kelezatan Gurih Keju

Jika nastar terkenal dengan rasa manisnya, kastengel hadir dengan rasa gurih yang berasal dari keju. Kue ini berbentuk persegi panjang kecil dan memiliki tekstur yang renyah. Keju yang digunakan biasanya adalah keju edam atau cheddar yang memberikan cita rasa khas. Saat dipanggang, kastengel mengeluarkan aroma keju yang menggoda.

Selain sebagai camilan yang lezat, kastengel juga menjadi favorit karena rasanya yang tidak terlalu manis, sehingga cocok dinikmati oleh semua usia. Rahasia kerenyahan kastengel terletak pada penggunaan butter berkualitas tinggi serta perbandingan yang tepat antara tepung dan keju. Beberapa varian kastengel bahkan menggunakan tambahan keju parmesan untuk meningkatkan cita rasa gurihnya.

3. Putri Salju, Lembut dan Manis dalam Setiap Gigitan

Kue yang satu ini memiliki ciri khas berbentuk bulan sabit dengan taburan gula halus seperti salju. Putri salju terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan kacang almond atau mete yang dihaluskan. Setelah dipanggang, kue ini langsung ditaburi gula bubuk untuk memberikan sensasi manis yang meleleh di mulut.

Kelembutan kue putri salju berasal dari tekstur adonannya yang kaya akan lemak dari mentega dan kacang, sehingga saat digigit, kue ini akan langsung lumer. Rasa manisnya pun tidak berlebihan, membuatnya menjadi camilan yang sangat digemari saat Lebaran. Beberapa variasi putri salju kini juga hadir dengan tambahan cokelat atau matcha untuk memberikan rasa yang lebih beragam.

4. Kue Semprit, Renyah dan Wangi

Kue semprit memiliki bentuk khas seperti bunga dengan hiasan sukade atau ceri di tengahnya. Kue ini dibuat dari campuran tepung terigu, margarin, gula halus, dan kuning telur yang menghasilkan tekstur renyah. Proses pembuatannya cukup unik karena adonannya dicetak dengan spuit khusus agar membentuk kelopak bunga yang cantik.

Keistimewaan kue semprit terletak pada aromanya yang harum, yang berasal dari tambahan vanila atau susu bubuk dalam adonannya. Kue ini juga memiliki daya tahan yang cukup lama, sehingga bisa disimpan dalam toples tanpa kehilangan kerenyahannya. Selain bentuk bunga, kini kue semprit juga hadir dalam berbagai variasi, seperti semprit cokelat dan semprit pandan, yang semakin memperkaya pilihan rasa.

5. Lidah Kucing, Tipis, Renyah, dan Manis

Seperti namanya, kue ini berbentuk tipis dan panjang menyerupai lidah kucing. Lidah kucing memiliki tekstur yang sangat renyah dengan rasa manis yang ringan. Terbuat dari campuran tepung terigu, putih telur, gula, dan mentega, kue ini memiliki permukaan yang halus dan mengkilap setelah dipanggang.

Keunikan lidah kucing terletak pada teknik pemanggangannya yang membutuhkan suhu yang tepat agar kue menjadi renyah tanpa gosong. Selain itu, kue ini sering hadir dalam berbagai warna dan rasa, seperti rainbow lidah kucing yang menggunakan pewarna alami untuk tampilan lebih menarik. Lidah kucing juga sering dijadikan oleh-oleh khas saat Lebaran karena kemasannya yang praktis dan rasanya yang disukai oleh semua kalangan.

Lima kue kering di atas selalu menjadi favorit saat Lebaran karena rasanya yang lezat dan mudah disukai oleh semua orang. Dari yang manis hingga gurih, semua memberikan kenikmatan tersendiri dalam menyambut hari kemenangan. Kue-kue ini tidak hanya sebagai hidangan pelengkap, tetapi juga sebagai simbol kebersamaan dan kebahagiaan di hari yang suci. Jadi, kue mana yang menjadi favorit Anda saat Lebaran?